Προφίλ Εταιρείας

Η εταιρεία COFFEE BERRY του ομίλου GRAND υπηρεσίες καφεστίασης ΑΕ είναι μία από τις μεγαλύτερες και ταχύτερα αναπτυσσόμενες Ελληνικές αλυσίδες franchise. Λειτουργεί περισσότερα από 220 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία, Αίγυπτο, Μαρόκο & Σαουδική Αραβία, διευρύνοντας συνεχώς την παρουσία της και σε ακόμη περισσότερες χώρες. Αναζητάμε νέο μέλος στην ομάδα για το ρόλο:

Operations & Category Consultant

με έδρα τον Άλιμο.

Περιγραφή του ρόλου

Ο ρόλος του Operations & Category Consultant συνδυάζει τη στρατηγική εποπτεία του δικτύου καταστημάτων με την εμπορική ανάπτυξη και την εξειδίκευση στον καφέ. Αποτελεί κομβικό κρίκο μεταξύ λειτουργίας, εκπαίδευσης και αγοραστικής εμπειρίας, εξασφαλίζοντας την επιχειρησιακή αρτιότητα και την εμπορική ευθυγράμμιση κάθε καταστήματος με τη φιλοσοφία της εταιρείας. Με ενεργή παρουσία στην Ελλάδα και το εξωτερικό, συμβάλλει ουσιαστικά στην εξέλιξη του brand και των ανθρώπων του.

Η καθημερινότητα του ρόλου

• Τη συνολική εποπτεία και υποστήριξη καταστημάτων του δικτύου (franchise & ιδιόκτητα), εντός και εκτός Ελλάδας
• Την ανάλυση εμπορικών αποτελεσμάτων (P&L, KPIs, αποθέματα, παραγγελίες) και τη λήψη αποφάσεων βάσει δεδομένων (data-driven mindset)
• Τη διασφάλιση της τήρησης λειτουργικών και ποιοτικών προδιαγραφών σε κάθε σημείο πώλησης
• Την αναγνώριση ευκαιριών ανάπτυξης, τη διαχείριση κατηγοριών προϊόντων και την εμπορική προσαρμογή των καταστημάτων στις ανάγκες του πελάτη
• Την εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού και των franchisees σε θέματα λειτουργίας, εξυπηρέτησης και coffee expertise
• Τη συμμετοχή σε ανοίγματα νέων καταστημάτων, από το στήσιμο έως την πλήρη επιχειρησιακή προετοιμασία
• Τη συλλογή insights από την αγορά και την ανάδειξη προτάσεων για νέα προϊόντα και συνταγές
• Τη σύνταξη τακτικών αναφορών προς τη Διοίκηση με focus στην απόδοση, τις βελτιώσεις και τις τάσεις της αγοράς

Ιδανικό προφίλ υποψηφίου

• Σπουδές σε Business Administration, Marketing ή Τουριστικά Eπαγγέλματα
• Τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας σε θέση Area/Operations Manager ή εκπαιδευτή σε δίκτυο καταστημάτων, ιδανικά στον χώρο της εστίασης ή του λιανεμπορίου
• Εμπειρία σε εκπαιδευτικά προγράμματα, εμπορική ανάλυση και λειτουργική υποστήριξη
• Πολύ καλή γνώση Excel, PowerPoint & εργαλείων παρακολούθησης KPIs
• Πολύ καλή γνώση Αγγλικών, γραπτού και προφορικού λόγου
• Ο ρόλος απαιτεί συχνές μετακινήσεις εντός Αττικής και περιοδικά ταξίδια στο εξωτερικό, για υποστήριξη του διεθνούς δικτύου και παρακολούθηση της αγοράς
• Δίπλωμα οδήγησης
• Ισχυρές επικοινωνιακές δεξιότητες και ικανότητα καθοδήγησης ομάδων
• Εμπορική αντίληψη και ικανότητα να «διαβάζεις» τα νούμερα πίσω από τη λειτουργία
• Ικανότητα ενεργούς διαπραγμάτευσης με συνεργάτες και franchisees
• Οργανωτικός/ή με προσήλωση στα αποτελέσματα
• Ικανότητα άμεσης επίλυσης προβλημάτων και ενσυναίσθηση

Πακέτο Παροχών

Η εταιρεία προσφέρει ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών, ευχάριστο και σύγχρονο εργασιακό περιβάλλον, δυνατότητες ανάπτυξης, συνεχή εκπαίδευση.

Όλα τα βιογραφικά θα επεξεργαστούν με πλήρη εχεμύθεια.